ドレッシングアレンジ
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| 夏みかんドレッシングと長門ゆずきちドレッシングを使ったソースをご紹介します。 簡単にできて、いつものお料理がぐっとおいしくなるソースですので、ぜひお試しください。 |
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 | ・豆腐と納豆のサラダ 【材料（2人分）】 ・豆腐：1丁 ・納豆：1パック ・エリンギ、舞茸、油揚げ：お好みの分量 ・ごま油：適宜 ・長門ゆずきちドレッシング：適量 |
| 【ポイント】 | ||
| 豆腐と納豆ときのこって、ヘルシーなんだけど、味が物足りないですよね。 そこで、長門ゆずきちドレッシングが大活躍。 食材の良さを壊すことなく美味しくいただけます。 | ||
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| （1） | 豆腐は2つに切り、水をよくきっておく。 | |
| （2） | フライパンにごま油を熱し、食べやすい大きさに切ったエリンギと舞茸、油揚げを炒め、軽く塩こしょうをする。 | |
| （3） | お皿に豆腐をのせ、その上に2.をのせ、さらに納豆をのせる。 | |
| （4） | ゆずきちドレッシングをかけていただきます。 | |
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 | ・豆腐ハンバーグのゆずきちおろしかけ 【ゆずきちおろしの材料】 ・長門ゆずきちドレッシング：適量 ・大根おろし：適量 |
 | （1） | 大根おろしに長門ゆずきちドレッシングを加え、しっかりと混ぜ合わせる。 ※ドレッシングの分量はお好みで調整してください。 （あっさり味がお好みの場合は、ドレッシングを少なめに。） |
 | （2） | 焼いた豆腐ハンバーグにゆずきちおろしをかけて出来上がり。 |
| 【豆腐ハンバーグの作り方】 | |
| （1） （2） （3） （4） （5） （6） | 木綿豆腐の水気を切る。 長ネギ、しいたけをみじん切りにする。 しょうがをすりおろす。 鶏ひき肉に、たまご、塩、こしょうと2.、ひじきやにんじんなどお好きな具材を刻んで入れ、混ぜ合わせる。 （4）に（1）の豆腐を手でほぐして加え、よく練り合わせる。 ハンバーグ型にして両面をしっかり焼く。 |
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 | ・鶏もも肉のオレンジソース 【オレンジソースの材料】 ・夏みかんドレッシング：180ml ・酢：30cc ・砂糖：50g |
 | （1） （2） | 夏みかんドレッシング180ｍｌを火にかけ、お酢30cc、酒10cc、砂糖50gを加えて煮詰める。 とろみがつくまで煮詰めたらオレンジソースの出来上がり。 | |
 | （3） （4） （5） | 鶏もも肉に塩こしょうで下味をつける。 たっぷりの油に、にんにくチップを加えて、鶏もも肉の皮面がパリパリになるまでしっかり焼く。 焼いた鶏もも肉にオレンジソースをかけて出来上がり。 | |
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| ご投稿いただいたレシピをご紹介します。 とても簡単で、おいしそうなレシピです♪ ぜひお試しください。 |
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・体にいいサラダ 【材料】 ・たこ ・アボガド（柔らかい物がよい） ・萩夏みかんドレッシング |
| 【ポイント】 | |
| ビタミンCを加えると、アボガドが黒くなるのを防げる上に脂肪分の分解を助けるので、萩夏みかんドレッシングが使えるかも・・と思いました。タコもアボガドもコレステロール対策です。 アボガドの濃厚さを、夏みかんドレッシングがさっぱりさせてくれる気がします。 |
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| 【作り方】 |
| （1） | たこを薄くスライスする。 | |
| （2） | アボカドと萩夏みかんドレッシングを混ぜ合わせ、潰してペースト状にしてソースをつくる。 | |
| （3） | ソースとタコを和えればできあがり。 | |
| ※ | お好みで、粉チーズを少し加えてもよいでしょう。 | |
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・ゆずきち素麺サラダ |
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| 【材料】 |
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| ・素麺：100g ・大根：100g ・鶏ささ身：2本 |
・大葉：5枚 ・長門ゆずきちドレッシング：大さじ3 |
| 【作り方】 | |
| （1） | 大葉は千切りにし、大根はすりおろして水気を切っておく。 |
| （2） | 茹でた素麺をボウルに入れ、大さじ１のドレッシングと絡めておく。 |
| （3） | 鶏ささ身は酒を振りかけ電子レンジで加熱して冷ます。冷めたら食べやすい大きさに裂く。 |
| （4） | 皿に素麺を盛り、鶏ささ身、大葉、大根おろしを盛り付け、残りのドレッシングをかける。 |
ご投稿ありがとうございました。 | |
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2012-01-10 11:25
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